Calabaza en porciones "naranja de Hokkaido"

Calabaza porcionada "Hokkaido Orange" (Kabocha).
¡Rendimiento fenomenal! Dulce, con sabor a nuez y castaña, y bayas-"peras".
Variedad japonesa de maduración temprana: 90-95 días. La pulpa densa es ideal para preparar sopas y pasteles, y se puede congelar. Hokkaido madura rápidamente y está lista para el consumo a fines de agosto - septiembre. Los frutos son piriformes (con un peso de alrededor de 1,5-2 kg y 20-25 cm de diámetro) con un sabor dulce a nuez y castaña muy agradable.
Esta calabaza crece perfectamente en condiciones de campo abierto en Estonia.
A pesar de su tamaño mini, pertenece a la especie de calabazas de fruto grande (Cucurbita maxima Duchesne), pero dentro de esta especie pertenece al subgénero de calabazas de fruto pequeño o porcionadas.
Los tamaños pequeños son convenientes para el consumo sin más preocupaciones relacionadas con el almacenamiento de la fruta cortada.

La calabaza se cultiva sembrando semillas directamente en el suelo o mediante plántulas.
Antes de sembrar, las semillas se calientan a +60°C durante 2-3 horas o se remojan durante un día en una solución estimulante "Epina" (2-7 gotas por 100 ml de agua).
Después de remojar, las semillas se siembran inmediatamente o se germinan. 
Las variedades de enredaderas largas es mejor cultivarlas como plántulas en macetas de 10-15 cm de diámetro con una mezcla nutritiva ligera.
El suelo se prepara de la siguiente manera.
En otoño, se afloja superficialmente y, después de 2-3 semanas, se excava a una profundidad de 25-30 cm con la adición de fertilizantes orgánicos (5-10 kg/m2) y minerales (30-40 g/m2 de nitrofosfato).
En primavera, el área excavada se afloja con un rastrillo. La excavación secundaria del suelo se lleva a cabo el día de la siembra o un día antes. En suelos pesados y húmedos, se hacen bancales. 
En caso de falta de fertilizantes orgánicos, se pueden agregar a los hoyos (1-2 kg cada uno) al sembrar o plantar. También es aconsejable añadir 10 g de superfosfato y sulfato de potasio.
En suelos arcillosos, se añaden aserrín enriquecido con nitrato de amonio (20 g por cubo) con la adición de un vaso de nitrofosfato y un tarro de litro de ceniza. 
La calabaza se siembra cuando la temperatura del aire alcanza +15+18°C, y el suelo a una profundidad de 10-12 cm se calienta hasta +10+12°C — para las de fruto grande y cáscara dura, y por encima de +12+13°C — para las almizcladas (es decir, aproximadamente a fines de mayo). Las variedades de enredaderas largas se colocan en una fila, en el medio del bancal. La distancia entre los hoyos en la fila debe ser de 0,75-2 m.
Las formas arbustivas se plantan según los esquemas: 1,2x1,2m; 70x70 cm. Se colocan dos semillas de calabaza de fruto grande en cada hoyo, tres — de cáscara dura y cuatro o cinco — de almizcle.
Después de la siembra, los hoyos se cubren con mantillo de humus mezclado con tierra por la mitad. 
Las plántulas se plantan cuando ha pasado la amenaza de heladas. Los hoyos se riegan con agua tibia, de 1 a 2 litros cada uno.
Las plántulas de calabaza se plantan más profundo de lo que estaban en la maceta, rociando con tierra hasta las hojas cotiledóneas, se riegan y se cubren con mantillo. En caso de heladas recurrentes, las plantas se cubren con lutrasil. 
Las plántulas se riegan diariamente con agua tibia y se afloja el suelo para evitar la formación de costras. Cuando aparecen 1-2 hojas verdaderas, las plantas se aclaran, dejando una planta en el hoyo para la calabaza de fruto grande, y dos para la de cáscara dura y la almizclada. El aclarado final de estas últimas se realiza cuando aparecen 3-4 hojas verdaderas. 
La primera fertilización se lleva a cabo después de 2-3 semanas (no se debe permitir que el fertilizante o su solución entre en contacto con la planta, ya que esto causa quemaduras).
Un buen efecto es la fertilización conjunta: 1,5 kg de estiércol de vaca espeso y 2 cucharadas soperas de nitrofosfato por 10 litros de agua.
Después de un clima nublado prolongado, la calabaza necesita fertilización foliar.
La calabaza se riega en la primera mitad de la temporada de crecimiento, cuando el sistema de raíces aún no está suficientemente desarrollado. El riego se realiza con poca frecuencia, pero abundantemente, para mojar la tierra a la profundidad de las raíces (20-30 cm). 
Algunos jardineros pellizcan el tallo principal para acelerar la aparición de los ovarios. 
La cosecha principal de la calabaza se forma en el tallo principal. La formación de brotes laterales después de pellizcar no acelera, sino que, por el contrario, prolonga el tiempo de maduración de los frutos, por lo que se limita su número, dejando 2-3. Los brotes que no dan fruto se eliminan por completo.
En las variedades de enredaderas largas, solo después de la formación de 2-5 ovarios de 17 cm de diámetro, se pueden pellizcar todos los puntos de crecimiento, dejando 5-7 hojas por encima de cada fruto. Por lo general, esto ocurre después del 10 de agosto. En el futuro, es aconsejable eliminar las flores femeninas recién formadas y las puntas de los brotes jóvenes. Esta poda acelera la maduración de los frutos.
Para obtener frutos más grandes, se dejan 2-3 ovarios en las variedades arbustivas y 1-2 — en las plantas de enredaderas largas. Luego, el tallo se pellizca, dejando 3 hojas por encima del último fruto.
La cosecha de los frutos de calabaza comienza después de la primera helada. La calabaza se seca y se coloca para que madure en un cobertizo seco y cálido durante 2 semanas. Durante este tiempo, el pedúnculo se marchitará y la cáscara se endurecerá.
Antes del inicio de las heladas persistentes, la calabaza se puede almacenar en una logia o en un cobertizo, cubriéndola con paja por la noche. Y cuando la temperatura baja a +5°C, se traslada a una habitación más cálida.